Comer Bem

Alimentação – Prazeres da vida!

Se você come de forma saudável seis dias por semana, você pode soltar o freio no sétimo dia, certo? Não exatamente: apenas um dia de exageros em alimentos ricos em gordura pode mexer com seu corpo. É o que sugere um novo estudo no jornal americano Nutrients. No estudo, os pesquisadores recrutaram 15 voluntários saudáveis ​​e deu-lhes uma tarefa bem gostosa: por um dia, coma uma dieta cheia de comidas saborosas e com alto teor de gordura, como salsicha, bacon, ovos fritos, hambúrgueres e cheesecake, totalizando 78% de calorias a mais do que suas necessidades diárias normais. Então, eles mediram seus níveis de açúcar no sangue e compararam com os níveis antes da festança.

Os resultados? Um dia de oba-oba com alto teor de gordura diminuiu a sensibilidade à insulina em 28%. o que debilita a função das células de absorverem açúcar do sangue e usarem a energia. Com isso, seu corpo pode precisar de mais e mais insulina para ajudar a absorver o açúcar no sangue e eventualmente, então o excesso de açúcar no sangue começará a se acumular na corrente sanguínea, o que pode levar a pre-diabetes ou diabetes abaixo da linha. Mas claro, são necessários mais estudos para que se tenha uma visão mais completa, já que as variáveis são muitas. De qualquer forma, é sempre interessante manter o equilíbrio, comer o que tem vontade mas em pouca quantidade e frequência.

Consulte sempre um nutricionista, mantenha-se saudável, mas saiba aproveitar os prazeres da vida! 😉

Fonte: Nutrients – Runners World

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